Maak kleine stukjes van de groenten en de aardappelen en kook die in de helft van de bouillon tot de groenten zacht zijn en de aardappelen zijn stuk gekookt.
Voeg de rest van de bouillon toe.
Roer het meel door de melk en roer dit mengsel door de kokende soep.
Laat de soep 3-5 minuten koken.
Voeg naar smaak zout en peper en de geknipte peterselie toe.