Leg een deel van deze vulling in het midden van elk flensje.
Vouw de onderste helft en zijkanten om, draai tot een croquettevorm, en plak de flap vast met wat beslag.
Verhit frituurolie of vet en bak de loempia's tot ze goudgeel en knapperig zijn.
Notities / Tips / Wijnadvies
Vervang varkensvlees bijvoorbeeld door kip of andere favoriete vleessoorten. Gebruik in plaats van de genoemde groenten ook wel Boemboe Nasi Goreng of Sajoeran Kering voor variatie.