Tiramisù is uiteraard een klassieker, een gerecht dat je op allerlei manieren kunt maken. Dit keer een variant met eierlikeur (advocaat). Om eerlijk te zijn, een heerlijk nagerecht, een recept zonder oven en wat je een dag van te voren kunt maken. Steel de show met deze tiramisù-variant. Natuurlijk bestaat er maar één échte Tiramisù, dus dit is een eigen variatie op de Italiaanse klassieker.Toevallig had ik nog een fles advocaat uit Nederland staan. In Italië kent men advocaat onder de naam Vov, een eierlikeur die veel dunner is. Advocaat eet je feitelijk met een lepeltje. De Italiaanse Vov versie drink je na de maaltijd, vergelijkbaar met limoncello. Voor dit recept is de VOV perfect, want de Nederlandse advocaat is voor dit gerecht te dik en heb ik een beetje verdund met zoete witte wijn, een Verduzzo van Azienda Paolo Ferrin.