Knip de bieslook in kleine stukjes (bewaar 2 sprietjes voor de decoratie) en meng deze door de roomkaas,
Breng op smaak met peper & zout.
Rooster de sneetjes casinobrood en snij deze in kleine stukjes.
Leg op een lepel een klein stukje brood, een stukje makreel en een klein toefje roomkaas en decoreer met een paar stukjes bieslook.
Notities / Tips / Wijnadvies
een alternatief is om de makreel ook door de roomkaas te mengen, dan ontstaat een smeuïge makreelmousse die je met de slagroomspuit tot kleine toefjes kunt spuiten.