Go Back
–+ servings
Aardappel amuse recept met marmelade op een rustieke houten tafel

Amuse van aardappel met sinaasappelmarmelade

Klein hapje van aardappel met frisse marmelade.
Couverts4 persoon
Preparation 20 minutes
Preparation time:10 minutes
Total time 30 minutes
estimated costs pp ca. €1,25 p.p.
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 400 g vastkokende aardappelen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel peper
  • 4 eetlepels sinaasappelmarmelade
  • 1 sjalot optioneel, fijngehakt
  • 1 laurierblad optioneel

Instructions

  • Snijd de aardappelen in blokjes.
  • Kook ze beetgaar.
  • Laat uitlekken en afkoelen.
  • Meng met olijfolie, zout en peper.
  • Maak kleine kuiltjes in de blokjes.
  • Vul met marmelade.
  • Serveer direct.

Notes & Wine Advice

Serveertip:

Serveer op kleine lepels voor een luxe presentatie.

Variaties:

Gebruik citroenmarmelade of vijgenjam voor een andere smaak.

Wijnadvies:

Combineer met een frisse Pinot Grigio of een lichte Sauvignon Blanc.

Nutrition values

Calories: 250 kcal | Carbohydrates: 30 g | Protein: 3 g | Fat: 14 g | Sodium: 0.5 mg | Sugar: 8 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Aardappel recepten / Amuse / Borrelhapjes / Fingerfood / Hapjes
Cuisine; Internationale keuken