Go Back
–+ servings

Aardappelknoflooksaus

Couverts6 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 500 gr aardappelen
  • 5 teentjes knoflook uitgeperste
  • 5 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels azijn
  • 1 snufje zout

Instructions

  • Schil de aardappelen, zet ze in een pan water op en doe er wat zout bij.
  • Laat ze, als ze goed gaar zijn, uitlekken en prak ze daarna helemaal fijn.
  • Voeg dan de uitgeperste knoflook, de olie en de azijn toe en meng het geheel goed.
  • Breng met zout op smaak.
  • Dien deze saus koud op.

Notes & Wine Advice

De saus is lekker bij gebakken vis (bijvoorbeeld kabeljauw), gebakken courgetteplakjes en aubergine.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Saus