Aardappelmatje
Ingredients
Instructions
- Schil de aardappels en snijd ze in juliennes met behulp van de keukenmachine.
- Doe hetzelfde met de wortel en snijd de peterselie fijn.
- Pers de knoflook en meng aardappel, wortel, peterselie en knoflook door elkaar in een kom.
- Verhit de olijfolie in een pan en druk een platte laag van het mengsel in de pan.
- Bestrooi met zout en peper en druk regelmatig aan.
- Bak tot de onderkant lichtbruin is, keer het matje en bak ook de andere kant goudbruin.
Notes & Wine Advice
Serveer het aardappelmatje direct.
Nutrition values
Koolhydraten: 10 g | Eiwitten: 1030 gr | Vet: 22 g | Protein: 2 g