Go Back
–+ servings

Aardappelsalade met Piccalillysaus

4
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 zakje minikrieltjes 450 g, bijvoorbeeld CélaVita
  • 1 kleine ui
  • 2 eetlepels piccalilly
  • 2 augurken
  • 1 1/2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel melk
  • Zout
  • Peper
  • 2 takjes koriander zakje á 15 g

Instructions

  • Voorbereiding:
  • Kook de minikrieltjes in weinig water met zout in ongeveer 10 minuten beetgaar.
  • Spoel de gekookte krieltjes af onder koud water.
  • Pel en snipper de ui fijn.
  • Snijd de augurken in stukjes.
  • Meng in een kom de piccalilly, mayonaise en melk tot een sausje.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Meng de gekookte krieltjes, ui, augurk en het sausje door elkaar.
  • Bewaar in de koelkast tot gebruik.
  • Neem de blaadjes van de takjes koriander.
  • Bereiding:
  • Schep de salade nogmaals door.
  • Garneer met de korianderblaadjes

Notes & Wine Advice

Deze aardappelsalade met piccalillysaus is heerlijk als bijgerecht bij een zomerse barbecue of als frisse toevoeging aan een lunch.

Nutrition values

Koolhydraten: 25 g | Eiwitten: 115 gr | Vet: 1 g | Protein: 3 g | Sodium: 1 mg | Sugar: 4 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Salade