Aardbeien met Advocaatsaus en Kokos
Ingredients
- 1 bakje aardbeien 500 g
- 1 takje munt zakje á 15 g
- 1 beker slankroom 2 dl
- 3 dl advocaat
- 3 eetlepels gemalen kokos zakje á 125 g
Instructions
- Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en laat ze uitlekken in een zeef.
- Neem 4 toefjes munt van het takje (de rest wordt niet gebruikt).
- Klop de slankroom iets stijf.
- Meng de advocaat door de opgeklopte room.
- Schenk de advocaatroom op vier bordjes.
- Strooi de gemalen kokos in een diep bord.
- Wentel de aardbeien voorzichtig door de kokos.
- Leg de aardbeien in de advocaatroom.
- Garneer met de toefjes munt.
Notes & Wine Advice
Een lichte dessertwijn, zoals een Muscat of een Vin Santo, vormt een mooie aanvulling op dit zoete en romige dessert. De fruitige tonen van de wijn zullen de aardbeien en de advocaatsaus versterken en een verfrissend contrast bieden tegenover de rijke kokos.
Nutrition values
Koolhydraten: 35 g | Eiwitten: 360 gr | Vet: 19 g | Protein: 5 g | Sugar: 26 g