Aardbeienkaviaar met Couscous en Vanille
Een bijzonder dessert met couscous gegaard in aardbeiensap, op smaak gebracht met vanillesuiker en elegant geserveerd in een ei. Perfect voor een feestelijke afsluiting!
Equipment
- kookpan
- fijne zeef
- Eierhouder (optioneel)
Ingrediënten
- Couscous hoeveelheid naar keuze
- 200 g aardbeien door een zeef gewreven
- Vanillesuiker naar smaak
- 4 eieren
Instructies
- Pureer de aardbeien en wrijf ze door een fijne zeef om het sap te verkrijgen.
- Kook de couscous in het aardbeiensap volgens de instructies op de verpakking.
- Breng de gegaarde couscous op smaak met vanillesuiker naar smaak.
- Snijd de bovenkant van de eieren af en verwijder voorzichtig het eiwit en eigeel.
- Reinig de eischelpen voor de presentatie.
- Serveer de aardbeiencouscous in de lege eischelpen voor een unieke presentatie.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Serveer dit lichte dessert met een dessertwijn zoals een Moscato of een fruitige champagne.
Voedingswaarden
Calories: 150 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 6 g | Vet: 2 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 10 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
