Go Back
–+ servings

Aardbeienmuffin met verlaagd suikergehalte

4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 100 ml slagroom lactosearme
  • 50 ml water
  • 150 g zelfrijzend bakmeel
  • 50 g vloeibare Bleu Band light
  • 75 g suiker
  • 2 eieren.
  • zoetstof overeenkomend met 25 g suiker
  • aardbeienjam Zonnatura / zonder toegevoegde suiker

Instructions

  • Klop de eieren met de suiker tot lichtgeel (10 minuten).
  • Voeg dan de gezeefde bloem, slagroom, zoetstof en water al omscheppend toe.
  • Vul met dit cakebeslag 12 papieren muffinvormpjes in een muffinplaat.
  • Schep op elke muffin 1 theelepeltje jam zonder suiker.
  • Ongeveer 20-25 minuten bakken bij 160 ºC.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Cupcakes / Muffins / Fruit