Aardbeienroomcake
Ingrediënten
- 1 x basiscake
- 250 ml slagroom
- 250 gram mascarpone
- 4 eetlepels Aardbeienjam
- 300 gram aardbeien
- Verse munt om te garneren
Instructies
- Snijd de cake horizontaal doormidden met een broodmes.
- Klop de slagroom lobbig en en voeg de mascarpone en jam toe en mix tot een stevige massa.
- Beleg de onderste helft van de cake met plakjes aardbei.
- Garneer deze met een flinke laag van de aardbeienroom.
- Leg de bovenzijde er op en garneer ook deze met de room.
- Verdeel de rest van de aardbeien erover. Garneer eventueel met wat verse munt
--------------------------------------------------------------------------------------------------
