Aardbeienroomcake

      Reacties uitgeschakeld voor Aardbeienroomcake

 

Aardbeienroomcake

Categorie Cake, met fruit
Keuken Nederland
Totale tijd 1 Uur 20 minuten
porties 12
Auteur Linda Kuiper

Wat gaat er in

  • 1 x basiscake
  • 250 ml slagroom
  • 250 gr mascarpone
  • 4 eetlepels Aardbeienjam
  • 300 gr aardbeien
  • Verse munt om te garneren

Hoe maak ik het klaar

  • Snijd de cake horizontaal doormidden met een broodmes.
  • Klop de slagroom lobbig en en voeg de mascarpone en jam toe en mix tot een stevige massa.
  • Beleg de onderste helft van de cake met plakjes aardbei.
  • Garneer deze met een flinke laag van de aardbeienroom.
  • Leg de bovenzijde er op en garneer ook deze met de room.
  • Verdeel de rest van de aardbeien erover. Garneer eventueel met wat verse munt