Advokaat uit de Kempen een rijke klassieke drank
Deze klassieke Advokaat uit de Kempen is een rijke, romige drank die na enkele dagen rusten zijn volle smaak ontwikkelt. Perfect voor een feestelijke gelegenheid.
Equipment
- Warmwaterbad
- Flessen
Ingrediënten
- 12 eigelen
- 250 gr bloemsuiker
- 1 eetlepel water
- 1 liter zuivere alcohol
- 1 snuifje muskaatnoot
Instructies
- Doe de eigelen samen met de suiker en het snuifje muskaatnoot in een kom.
- Zet de kom in een warmwaterbad en klop de eigelen luchtig op.
- Blijf kloppen totdat het mengsel helemaal is afgekoeld.
- Voeg de zuivere alcohol toe aan het afgekoelde mengsel en roer goed door.
- Giet de Advokaat in flessen en sluit ze goed af.
- Laat de Advokaat 4 dagen rusten voordat je hem nuttigt.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip
Serveer de Advokaat gekoeld of met een lepel in een klein glas. Het is ook heerlijk in een kopje koffie of als basis voor een feestelijke cocktail.
Voedingswaarden
Calories: 250 kcal | koolhydraten: 18 g | Protein: 7 g | Vet: 18 g | Sugar: 18 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
