Go Back
–+ servings
Hyper-realistische foodfoto van Ajam koreng kreng: krokant goudbruin gebakken kipstukken in een zwarte gietijzeren pan op een rustieke houten tafel. De compositie is licht uitgezoomd zodat de houtstructuur duidelijk zichtbaar is. De kip heeft een knapperige kruidige korst en is gegarneerd met rode chilipepers en groene blaadjes. Rondom staan een schaaltje sambal, limoenpartjes, losse specerijen en een linnen doek, sfeervol belicht met warm zijlicht voor een donkere, authentieke premium food magazine uitstraling.

Ajam koreng kreng

gestoofde kip in gekruide saus, uit de oven
4
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 kip van 800 gram
  • 1 grote ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 eetlepel(s) ketjap manis
  • 100 gram boter
  • ½ liter bouillon
  • azijn
  • zout
  • peper

Instructions

  • Fruit in de boter de gesnipperde ui en knoflook.
  • Hierin de kip lichtbruin bakken.
  • Dan de bouillon, ketjap en wat azijn toevoegen.
  • Het geheel ca. 30 min. laten braiseren in de oven
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Gevogelte / Kip
Cuisine; Indonesië