Ajam saté met gewokte prei-noedels en seroendeng

Snijd de kipfilet in stukjes.

Maak de prei schoon en snijd in ringen.

Kook de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking.

Afgieten, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.

Verhit ondertussen een grote wok, voeg een scheutje olie toe en wok de kipstukjes 5 minuten.

Voeg 2 dl water en de boemboe toe en breng aan de kook.

Ca. 5 minuten zachtjes laten pruttelen.

Verhit een wok of koekenpan, voeg een scheutje olie toe en wok de preiringen 3 minuten.

Voeg de noedels toe en warm goed door.

Schep de prei-noedels in 4 diepe borden of kommen, verdeel de ajam saté erover en bestrooi royaal met seroendeng.