Amuse met aardappel
Knapperig aardappelhapje met zalm en geitenkaas.
Ingrediënten
- 2 grote aardappels
- 4 theelepels currypasta
- 3 eetlepels olie
- 100 g geitenkaas
- 100 g gerookte zalm
- 12 sprietjes bieslook
- snuf zout
- snuf peper
Instructies
- Schil en snijd aardappels.
- Kook kort.
- Laat uitlekken.
- Meng met currypasta.
- Bak in pan.
- Laat afkoelen.
- Leg kaas erop.
- Voeg zalm toe.
- Garneer met bieslook.
- Serveer.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer op kleine bordjes voor een luxe uitstraling.Variaties:
Vervang zalm door gerookte forel.Wijnadvies:
Combineer met een frisse Sauvignon Blanc of een lichte rosé.Voedingswaarden
Calories: 320 kcal | koolhydraten: 18 g | Protein: 14 g | Vet: 22 g | Verzadigd vet: 8 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
