Andijvie in roomsaus
Ingrediënten
- 800 g andijvie
- 2 dl melk
- 30 g boter
- 2 eetlepels koffieroom
- snufje nootmuskaat
- 1 eetlepel maïzena
- zout
Instructies
- Maak de andijvie schoon, snijd deze in dunne reepjes en was deze.
- Breng in een pan een bodempje water met een beetje zout aan de kook.
- Doe de andijvie dan in de pan en laat deze 15 minuten koken.
- Voeg daarna de boter, koffieroom, nootmuskaat en een snufje zout toe.
- Roer in een kopje de maïzena met wat water tot een papje en bind hiermee de andijvie.
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met gehaktballetjes en macaroni.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
