Appel-Gember Oliebollen met Gemberbier

Oliebollen met een twist: appel, gember en gemberbier voor een verrassend lekkere smaakcombinatie.

Couverts15 oliebollen

Preparation time:1

rijzen 1

Equipment

Bereid het basisrecept voor oliebollenbeslag, maar vervang de melk door gemberbier.
Snijd de appel in kleine stukjes.
Snijd de gemberbolletjes fijn.
Vervang de helft van de rozijnen in het basisrecept door de appelstukjes.
Vervang de sukade in het basisrecept door de fijngesneden gemberbolletjes.
Voeg de appel en gember toe aan het oliebollenbeslag.
Meng alles goed door elkaar.
Laat het beslag 1 uur rijzen op een warme plaats.
Verhit de frituurpan tot 175°C of verwarm de airfryer voor op 180°C.
Maak met een ijsschep of 2 eetlepels bolletjes van het beslag.
Frituur de oliebollen in porties goudbruin en gaar in de frituurpan (ca.
4-5 minuten).
Of bak de oliebollen in de airfryer in porties goudbruin en gaar (ca.
10-12 minuten).
Laat de oliebollen uitlekken op keukenpapier.
Serveer de appel-gember oliebollen warm.

Serveertip:

Bestrooi met poedersuiker of serveer met een bolletje ijs.

Wijnadvies:

Een zoete dessertwijn, zoals een Moscato d'Asti.