Appelroosjes van Bladerdeeg met Abrikozenjam uit de Airfryer
Feestelijke roosjes van appel en bladerdeeg met abrikozenjam, krokant van buiten en zacht van binnen.
Equipment
- magnetron
- mes
- muffinvorm
Ingredients
- 2 zoete rode appels
- 3 eetlepels abrikozenjam
- Bladerdeeg
- Bloem
- Citroensap van ½ citroen
- Kaneel optioneel
- Poedersuiker optioneel
- Water
Instructions
- Meng water en citroensap in een kom.
- Halveer de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes zonder te schillen.
- Leg de appelplakjes direct in het citroenwater.
- Verwarm de appelplakjes 3 minuten in de magnetron zodat ze soepel worden.
- Bestuif het werkblad met bloem en rol het bladerdeeg iets uit tot een rechthoek.
- Snijd het deeg in 6 lange stroken.
- Meng de abrikozenjam met 2 eetlepels water en verwarm dit 1 minuut in de magnetron.
- Besmeer elke deegstrook met een dun laagje jam.
- Laat de appels uitlekken en leg ze overlappend op de deegstroken.
- Vouw de onderkant van het deeg over de appels.
- Rol het deeg voorzichtig op tot een roosvorm.
- Plaats de roosjes in een muffinvorm.
- Bak de appelroosjes 30 minuten in de airfryer op 160 °C tot goudbruin.
- Bestrooi eventueel met poedersuiker en kaneel voor het serveren.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer de appelroosjes lauwwarm met een toef slagroom of een bolletje vanille-ijs. Bestuif vlak voor het serveren met poedersuiker voor een extra feestelijk effect.Wijnadvies:
Bij deze zoete en fruitige roosjes past een glas zoete dessertwijn perfect. Het zachte honingachtige karakter sluit prachtig aan bij de appel en abrikozenjam. En eerlijk is eerlijk: met zo’n roosje op je bord en een zoet wijntje in je glas voelt zelfs een doordeweekse dag ineens als een patisseriemoment.Nutrition values
Calories: 210 kcal | Carbohydrates: 28 g | Protein: 3 g | Fat: 10 g | Sodium: 0.2 mg | Sugar: 14 g