Lomboks ontdoen van pitten en in repen snijden.
Komkommer ook de pitten verwijderen.
Fruit dan knoflook, djahé en koenjit in de olie lichtgeel.
Daarna toevoegen: salam, sereh, laos, ve-tsin, 1 theelepel mosterd, ⅔ kopje water en de azijn.
Zodra het kookt de andere ingrediënten erbij doen.
Als laatste de kool, komkommer en sperziebonen.
Halfgaar laten koken en sereh en salam verwijderen