Verhit een braadpan op middelhoog vuur en voeg de gesneden uien, knoflook en runderlapjes toe.

Braad het vlees goed aan totdat het bruin is.

Voeg de paprika's en tomaten toe aan de pan en roer alles goed door elkaar.

Voeg het paprikapoeder, gemalen foelie, karwijzaad, jeneverbessen, zout en peper toe aan de pan.

Breng het geheel aan de kook, zet het vuur vervolgens laag en plaats een hitteverdeler (sudderplaatje) onder de pan.

Laat de goulash 6 uur langzaam sudderen, zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen.

Kook vlak voor het opdienen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Serveer de goulash met de rijst en een frisse tomatensalade.