Ayam Goreng Mentega Rasa
(uit het Engels vertaald = van randyface.tumblr.com)
Ingrediënten
- 1 kip in stukken gesneden of kipkluifjes (ongemarineerd)
- 2 eetlepels boter of olie
- 75 gram uien gesnipperd
- 2 eetlepels worcestershiresaus
- 1 eetlepel ketjap asin
- 1 eetlepel ketjap mis
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel zout
- 2 teentjes knoflook geperst
- 2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peperkorrels gekneusd/gemalen
Instructies
- Maak een boemboe van de uien, worcestershiresaus, ketjap asin, ketjap manis, citroensap, zout, knoflook en de peper.
- Bak de kip in hete olie/boter bruin tot het droog is (en bijna gaar) en laat deze uitlekken.
- Voeg de boemboe toe aan de olie/boter en fruit dit even op.
- Voeg dan de kip erbij een laat alles de kruiden intrekken tot de kip helemaal gaar is en het vocht bijna verdampt is.