Ayam Goreng Mentega Rasa

Ayam Goreng Mentega Rasa

door
Ayam Goreng Mentega Rasa

Ayam Goreng Mentega Rasa

(uit het Engels vertaald = van randyface.tumblr.com)
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kip in stukken gesneden of kipkluifjes (ongemarineerd)
  • 2 eetlepels boter of olie
  • 75 gram uien gesnipperd
  • 2 eetlepels worcestershiresaus
  • 1 eetlepel ketjap asin
  • 1 eetlepel ketjap mis
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel zout
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • 2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel peperkorrels gekneusd/gemalen

Instructies

  • Maak een boemboe van de uien, worcestershiresaus, ketjap asin, ketjap manis, citroensap, zout, knoflook en de peper.
  • Bak de kip in hete olie/boter bruin tot het droog is (en bijna gaar) en laat deze uitlekken.
  • Voeg de boemboe toe aan de olie/boter en fruit dit even op.
  • Voeg dan de kip erbij een laat alles de kruiden intrekken tot de kip helemaal gaar is en het vocht bijna verdampt is.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Gevogelte / Kip
Cuisine; Indonesische keuken