Ayam setan van koude kip
(hete kip)
Ingrediënten
- Stukken kip
- Een bordje fijngesneden uien
- 6 schijfjes bawang putih knoflook
- 3 fijngesneden lombok peper
- 1 wijnglas Madeira
- ¼ glas azijn
- 1 eetlepel(s) mosterd
- 1 eetlepel(s) ketjap manis zoet
- 1 theelepel zout
- ½ kopje water
- Fijngestampte beschuit
- Boter of olie
Instructies
- De fijngesneden lomboks worden met de uien even opgebakken.
- U voegt de kip erbij en roer de azijn met de ketjap, de mosterd, wat water en giet dit over de kip.
- Kook het samen even op en voeg er de Madeira bij.
- Laat het gerecht nog wat nasmoren en bind het daarna met het beschuitkruim.
- Hebt u te weinig jus, dan giet u er nog wat water bij.