Bananensaus
Deze bananensaus combineert gepureerde banaan met yoghurt, mayonaise en gezoete slagroom tot een romige, frisse saus. Ideaal bij desserts, pannenkoeken of als bijzondere dip.
Equipment
- Lepel
- Staafmixer of blender
Ingrediënten
- 2 banaan(en) geprakte
- 2 eetlepel(s) yoghurt
- 1 eetlepel(s) mayonaise
- 2 eetlepel(s) slagroom geklopte en gezoete
Instructies
- Pureer de ingredienten en koel ze.
Notes & Wine Advice
Serveeradvies
Serveer de bananensaus goed gekoeld in een mooi schaaltje. Heerlijk als topping over pannenkoeken, wafels, ijs of als frisse dip bij vers fruit. Garneer eventueel met een snufje kaneel of wat fijngehakte noten voor extra smaak en textuur.Variaties
Voor een tropische twist kun je een beetje geraspte kokos of een scheutje limoensap toevoegen. Vervang de yoghurt door kwark voor een stevigere saus, of gebruik Griekse yoghurt voor extra romigheid. Wie van een zoetere saus houdt, kan wat honing of vanillesuiker toevoegen.Wijnadvies
Deze bananensaus past goed bij een lichtzoete dessertwijn zoals een Moscato of een frisse, alcoholvrije mousserende druivensap. Beide versterken het fruitige karakter van de saus zonder te overheersen.Nutrition values
Calorieën: 95 kcal | Koolhydraten: 13 g | Eiwitten: 1.5 g | Vet: 4.5 g | Verzadigd vet: 2.5 g | Vezels: 1.1 g | Suikers: 9.5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
