Basilicumbootjes

Basilicumbootjes

  • stokbrood
  • 1 bakje basilicum à 15 g
  • 1 dl olijfolie extra vierge
  • 1 teentje (s knoflook, gesnipperd)
  • versgemalen peper
  • zout
  1. Verwarm de oven voor tot 200°C,
  2. Doe de olijfolie, de basilicumblaadjes, de knoflook, peper en zout in een hoge smalle kom.
  3. Pureer het mengsel met een staafmixer tot een dun mengsel (pas op voor spatten).
  4. Snijd het stokbrood in de lengte middendoor en lepel de basilicumolie erover.
  5. Rooster het brood in ± 5 minuten in een voorverwarmde oven (200 °C).