Bavarois met Fruit naar Keuze
Ingrediënten
- ½ kg fruit naar keuze mag eventueel diepgevroren fruit zijn (frambozen, aardbeien, citroen, ...)
- 200 g griessuiker
- 1 dl water
- 8 blaadjes gelatine
- ½ l room
- 1 pakje vanillesuiker
Instructies
- Het fruit, de suiker en het water laten koken.
- De blaadjes gelatine laten weken zoals beschreven en uitwringen.
- Voeg de gelatine toe aan het mengsel van fruit, suiker, en water.
- Klop de room licht op en voeg deze toe aan het mengsel.
- Voeg het pakje vanillesuiker toe.
- Giet het mengsel in een mooie puddingvorm.
- Laat bij voorkeur 1 nacht rusten.
- Als je geen zaadjes in de bavarois wilt, zeef dan het fruit eerst door een zeef.
- Notitie: Garneer met extra vers fruit of een toefje slagroom voor een feestelijke touch.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
