Snijd de biefstuk, lente-ui, Chinese kool en oesterzwammen in reepjes, de paprika in kleine blokjes en de Spaanse peper in ringen.

Meng de honing, Chinese kruiden, knoflook, gember, ketjap, olie en 1 1/2 dl water en marineer het vlees hierin 2-3 uur.

Schep het vlees uit de marinade.

Verhit in een wok de olie en roerbak het vlees ± 1 minuut.

Voeg de lente-ui en paprika toe en bak die ± 2 minuten mee.

Voeg de kool en de oesterzwammen toe en bak die ± 2 minuten mee.

Schep er de Spaanse peper door.

Serveer met pandanrijst.