Biefstukjes met blauwe kaas
Ingrediënten
- 6 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel garam masala
- 6 struisvogel á 75 gr
- 75 gram blauwschimmelkaas bijvoorbeeld roquefort
- 6 toefjes veldsla
Instructies
- Meng de olie met de knoflook en de garam masala en bestrijk de biefstukjes hier aan beide kanten mee.
- Snijd de kaas in 6 dunne plakjes.
- Rooster de biefstukjes op de hete barbecue in ± 5 minuten rondom bruin en gaar.
- Keer ze halverwege.
- Leg op elk biefstukje een plakje blauwe kaas en laat het licht smelten.
- Garneer met de veldsla.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
