Biefstukjes met blauwe kaas van de barbecue

Sappige biefstukjes met gesmolten blauwe kaas, perfect van de grill.

4 personen

Total tijd 18

Kostprijs p.p. €5,20 ca per persoon

Print Recipe

Equipment

Barbecue

Ingredients

Instructions

Meng de olie met knoflook en garam masala.
Bestrijk de biefstukjes aan beide kanten met de marinade.
Snijd de kaas in dunne plakjes.
Grill de biefstukjes ongeveer 5 minuten en keer halverwege.
Leg de kaas op het vlees en laat licht smelten.
Garneer met veldsla en serveer.

Notes & Wine Advice

Notities

Gebruik bij voorkeur een goede kwaliteit blauwschimmelkaas zoals roquefort voor een intense smaak. Laat het vlees op kamertemperatuur komen voor het grillen voor het beste resultaat.

Wijnadvies

Bij deze biefstukjes met blauwe kaas van de barbecue past een krachtige Cabernet Sauvignon of een stevige Malbec. Deze wijnen kunnen de intense smaak van de blauwe kaas perfect aan. En laten we eerlijk zijn… als je blauwe kaas én goed vlees combineert, dan mag je wijn ook best een beetje indruk maken 🍷😉

Nutrition values

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Cuisine; Zuid Afrika