Biscuit op z'n Vlaams
Ingrediënten
- 1 dl melk
- 250 gr suiker
- 1 mespunt zout
- 4 eieren
- 125 gr boter
- 250 gr bloem
- 1 theelepel bakpoeder
naar keuze:
- 125 gr rozijnen
- 100 gr cacao of vanille-extract
Instructies
- Meng de melk, de suiker en het zout in een kom goed door elkaar.
- Klop de eieren los en voeg ze al roerend met kleine hoeveelheden bij de melk.
- Roer de boter tot room.
- Voeg afwisselend bloem en boter bij.
- Meng alles goed, samen met het bakpoeder.
- Roer tot een egaal deeg is ontstaan en voeg de smaakstof toe.
- Vet een niet gekartelde taartvorm in met boter en bestuif met wat bloem.
- Stort het deeg hierin.
- Bak het 30 minuten in een op 190°C voorverwarmde oven.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
