Go Back

Bloemkoolsoep van Astrid Veltman

Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 350 gram bloemkool
  • 50 gram rijst gekookt
  • 1 liter gevogeltebouillon
  • 1 zakje kerriesauspoeder
  • 2 eetlepels gehakte paprika
  • 2 eetlepels koriander groen
  • 2 eetlepels kokos

Instructions

  • van 350 gr bloemkoolroosjes en 50 gr rijst, gekookt in 1 liter gevogeltebouillon (van pot fond), gebonden met een zakje kerriesauspoeder.
  • Pureer de roosjes en voeg ze toe, met 2 eetlepels gehakte rode paprika, 2 eetlepels koriandergroen en 2 eetlepels kokos.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Soep