Pan met ruim water aan kook brengen.
Koolrabi in plakken snijden.
De plakken schillen en in stukjes snijden.
Koolrabi en worteltjes in ca. 4 minuten beetgaar koken en afgieten.
Peultjes schoonmaken en wassen.
In wok 2 eetlepels boter verhitten.
Spekblokjes met koolrabi, worteltjes en peultjes ca. 6 minuten roerbakken.
In koekenpan rest van boter verhitten.
Aardappeltjes al omscheppend in ca. 10 minuten bakken.
Aardappeltjes mengen met groentemengsel.
Op smaak brengen met zout en peper en direct serveren.