Aardappels schillen, in blokjes snijden en wassen.
In (soep)pan ui en knoflook in olie glazig bakken.
Koolraapblokjes toevoegen en op matig vuur 3 minuten meebakken.Tomatenblokjes, aardappel en boerenkool door koolraap scheppen.
Bouillon toevoegen en soep aan de kook brengen.
Vuur lager zetten en soep met deksel schuin op pan 25-30 minuten zachtjes laten koken, tot groenten beetgaar zijn.
Rookworst in halve plakjes snijden en laatste 5 minuten in soep verwarmen.
Soep met zout en peper op smaak brengen.