Boerenomelet van Allerhande

In grote koekenpan met anti-aanbaklaag 25 g kruidenboter verhitten.

Carbonarareepjes in ca. 2 minuten uitbakken.

Dobbeltjes toevoegen en al omscheppend ca. 5 minuten bakken.

Soepgroenten toevoegen en ca. 3 minuten meebakken.

In kom eieren loskloppen met melk, zout en peper.

Eimengsel bij aardappelgroentemengsel schenken.

Ei op matig vuur in ca. 15 minuten laten stollen.

Intussen brood roosteren.

Omelet serveren met geroosterd brood en rest van kruidenboter.

Ingredients