Go Back
–+ servings

Bonenchili met feta

Snel te maken
4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 pak snelkookrijst zilvervlies, 400 g
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 eetlepel zonnebloemolie
  • 1 zak Italiaanse groentemix 400 g
  • 3 eetlepel Mexicaanse seasoningsmix strooibusje a 100 g
  • 5 kleine trostomaten ca. 400 g
  • 2 blik kidneybonen a 400 g
  • 1 potje fetakaasblokjes 200 g

Instructions

  • Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
  • Knoflook pellen en snipperen.
  • In braadpan olie verhitten.
  • Knoflook ca. 1 minuut fruiten.
  • Groentemix en kruiden toevoegen en ca. 5 minuten meebakken.
  • Intussen tomaten wassen, kroontjes verwijderen en in partjes snijden.
  • Kidneybonen laten uitlekken.
  • Bonen en tomaten door groentemix scheppen en ca. 4 minuten meeverwarmen.
  • Chili vermengen met rijst.
  • Garneren met fetablokjes.

Notes & Wine Advice

Lekker met tortillachips.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten / Hoofdgerechten / Kaas