Boomstammetje met sinaasappelsaus
Ingrediënten
- 2 perssinaasappels
- 3 eetlepels bak & braad vloeibaar
- 2 sjalotten gesnipperd
- 2 theelepel kerriepoeder
- 4 boomstammetjes
- 1 dl kookroom
Instructies
- Boen 1 sinaasappel onder stromend water schoon en rasp de oranje schil dun af.
- Pers de sinaasappels uit.
- Verhit de bak en braad en fruit de sjalot al omscheppend op een halfhoog vuur glazig.
- Bak het kerriepoeder 1 minuut mee.
- Leg de boomstammetjes tussen de uien en bak ze rondom bruin en gaar.
- Neem ze uit de pan en voeg het sinaasappelsap en de rasp aan het bakvet toe.
- Breng alles aan de kook en roer er de room door.
- Laat de saus op een hoog vuur koken totdat de saus iets dikker is.
- Lekker met gekookte aardappelen en andijvie.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
