Boulettes de sardines
Ingredients
- 400 gr sardines fijngesneden
- 2 teentje knoflook gesnipperd
- handje peterselie geknipt
- 2 eieren
- 2 eetlepel(s) paneermeel
- 2 eetlepel(s) bloem
Instructions
- Meng de sardines met de paneermeel, de peterselie, de knoflook, een ei en peper en zout naar smaak en kneed dit door elkaar.
- Vorm er balletjes van.
- Rol deze eerst door de bloem en dan door het overgebleven ei.
- Bak ze aan alle kanten bruin in een flinke laag hete olie.