Boursin Gehaktsaus
Deze Boursin gehaktsaus combineert romige kaas met gekruid gehakt en tomatensaus. Heerlijk bij pasta en snel klaar in minder dan een half uur.
Ingrediënten
- 350 gram gehakt
- 250 ml tomatensaus
- 1 pakje Boursin
- 1/2 dl slagroom
- peper
Instructies
- Gehakt in ongeveer 10min rul bakken.
- Saus erdoor roeren.
- Ongeveer 5min zachtjes verwarmen. brengen met peper.
- Boursin en slagroom erdoor roeren.
- Al roerende boursin laten smelten.
- Op smaak
Notes & Wine Advice
Serveren met macaroni of spaghetti.
Serveeradvies
Serveer deze romige gehaktsaus over vers gekookte pasta zoals macaroni of spaghetti. Garneer eventueel met wat verse peterselie of basilicum voor extra kleur en smaak. Zet er een frisse groene salade bij om het gerecht in balans te brengen. De saus is ook lekker bij rijst of als vulling in een ovenschotel met groenten. Serveer direct uit de pan zodat de saus mooi warm en smeuïg blijft. Bewaar restjes afgedekt in de koelkast en warm ze rustig op in een pan met een scheutje melk of room om de saus weer smeuïg te maken.Variaties
Vervang het rundergehakt eens door kip- of kalkoengehakt voor een lichtere variant. Voeg extra groenten toe, zoals fijngehakte paprika, courgette of champignons, om het gerecht voedzamer te maken. Voor een pittige twist kun je wat chilivlokken of een snufje cayennepeper toevoegen. Liever vegetarisch? Gebruik vegetarisch gehakt en kies voor een plantaardige room. Ook lekker: roer op het einde wat verse spinazie door de saus, zodat deze net slinkt. Experimenteer gerust met verschillende soorten Boursin, zoals knoflook & fijne kruiden of peper, voor een andere smaakbeleving.Wijnadvies
Bij deze romige gehaktsaus met Boursin past een soepele rode wijn zoals een Merlot of een lichte Chianti uitstekend. De fruitige tonen van deze wijnen sluiten mooi aan bij de tomatensaus en het romige karakter van de Boursin. Liever geen alcohol? Kies dan voor een frisse druivensap of een bruisend water met een schijfje citroen. Ook een lichtzoete ijsthee is een goede alcoholvrije optie die de smaken in balans houdt.Nutrition values
Calorieën: 355 kcal | Koolhydraten: 4 g | Eiwitten: 16 g | Vet: 29 g | Verzadigd vet: 13 g | Vezels: 1 g | Suikers: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
