Braadworstschotel met erwten en munt
Equipment
- Hapjespan
Ingrediënten
- 4 braadworsten
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 1 duopak voorgekookte krieltjes 700 g
- 1 ui gesnipperd
- 1 teentje knoflook gesnipperd
- 450 g tuinerwten diepvries
- 2 eetlepel(s) anijsdrank bijv. pastis of Pernod, slijter
- 1 zakje verse munt 15 g, in reepjes
Instructies
- Braadworsten elk in 4 stukken snijden.
- In hapjespan olie verhitten en worst rondom bruin bakken.
- Krieltjes toevoegen, deksel op pan leggen en 5 minuten zachtjes bakken.
- Regelmatig omscheppen.
- Vuur hoog draaien, ui en knoflook door krieltjes scheppen en 2 minuten meebakken.
- Bevroren tuinerwten en pastis toevoegen en gerecht in 5-7 minuten gaar laten worden.
- Indien nodig paar lepels water toevoegen.
- Op smaak brengen met zout en peper.
- Aardappelschotel over vier borden verdelen en blaadjes munt erover strooien.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
