Een heerlijk smeuig, donker en zoet brood dat op een koude winterdag perfect past bij een dampend eenpansgerecht of verwarmende bonenschotel. Het brood bij uitstek om de restjes mee uit de pan te vegen. Het piment zorgt voor een karakteristieke smaak; wie dit wat te uitgesproken van smaak vindt, kan deze specerijen weglaten.