Bruin melassebrood
Ingrediënten
- 1 theelepel instant gist
- 200 gram tarwebloem
- 250 gram tarwemeel
- 50 gram boekweitmeel
- 2 theelepel gemalen piment
- 1½ theelepel zout
- 3 eetlepels melasse natuurvoedingswinkel
- 25 gram boter
- 3½ dl water
Instructies
- Doe alle ingredienten in het bakblik van de broodmachine, houd de volgorde en werkwijze aan zoals beschrieven in de gebruiksaanwijzing.
- Zet het bakblik in de broodmachine en stel het apparaat in op basisprogramma met een korst naar keuze. Druk op start.
- Neem het na het bakproces uit de machine en laat hete op een taartrooster afkoelen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Een heerlijk smeuig, donker en zoet brood dat op een koude winterdag perfect past bij een dampend eenpansgerecht of verwarmende bonenschotel. Het brood bij uitstek om de restjes mee uit de pan te vegen. Het piment zorgt voor een karakteristieke smaak; wie dit wat te uitgesproken van smaak vindt, kan deze specerijen weglaten.