Verwarm de olie en de boter in een lage, brede pan.
Voeg de kip toe zodra de boter is gesmolten en roerbak voor 3 minuten.
Voeg de abrikozen en uien toe en roerbak opnieuw 3 minuten.
Voeg de Duru coarse bulgur toe, zout, peper en kokend water en laat op een laag vuur in een kwartier gaar worden, totdat zich puntjes vormen aan het oppervlak.
