Burgers met Salsa Verde en Asperges
Ingredients
- 4 Alpro® Soya Burgers
- 16 groene asperges
- Boter
- Voor de Salsa Verde:
- ¼ bosje peterselie
- ¼ bosje munt
- ¼ bosje basilicum
- 1 stengel bleekselderij
- 200 ml olijfolie
- 1 augurk
- 1 teen knoflook
- Citroen naar smaak
Instructions
- Pluk de blaadjes van de bosjes kruiden en meng deze samen met de andere ingrediënten voor de salsa verde in een keukenmachine tot een grove massa.
- Snijd ongeveer 1 cm van de onderkant van de asperges af.
- Kook de asperges 4 minuten in kokend water.
- Bak de Alpro® Soya Burgers in een scheutje Alpro® Soya Bakken & Braden gedurende 4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
Notes & Wine Advice
Serveer de asperges met de burgers en schep wat salsa verde er overheen.
Nutrition values
Koolhydraten: 10 g | Eiwitten: 400 gr | Vet: 35 g | Protein: 10 g | Sodium: 1.1 mg | Sugar: 2 g