Vermeng de eieren, room, yoghurt, Zwitserse kaas, feta, peterselie, basilicum
en oregano in een kom.
Spreid de helft van de pasta over de bodem van de pan uit, bedek die met de salsa, met de helft van de scampi's en met de rest van de pasta.
Spreid het eiermengsel over de pasta uit en eindig met de overgebleven scampi's.
Bestrooi het geheel met Monterey Jack-kaas.
Bak het gerecht 30 minuten in een op 225°C voorverwarmde oven.
Laat het 10 minuten afkoelen en garneer met gevulde tomaatjes.