Verwarm de oven voor op 180°C en bedek een bakplaat met bakpapier.
Maak 4 vol-au-ventbakjes met het bladerdeeg en bak ze voor 15 minuten totdat ze goudbruin zijn.
Snipper de ui en knoflook fijn.
Fruit ze in een scheutje Alpro® Soya Bakken & Braden.
Voeg de gesneden champignons en tijm toe.
Bak het geheel nog 3 minuten door.
Voeg het Alpro® Soya Gehakt, Alpro® Soya Cuisine en groentebouillon toe en roer tot een mooie gladde saus.
Breng eventueel op smaak met zout en peper.
Vul de bladerdeegbakjes met de champignon-gehaktragout.