Verwarm de oven voor op 180°C en bedek een bakplaat met bakpapier.

Maak 4 vol-au-ventbakjes met het bladerdeeg en bak ze voor 15 minuten totdat ze goudbruin zijn.

Snipper de ui en knoflook fijn.

Fruit ze in een scheutje Alpro® Soya Bakken & Braden.

Voeg de gesneden champignons en tijm toe.

Bak het geheel nog 3 minuten door.

Voeg het Alpro® Soya Gehakt, Alpro® Soya Cuisine en groentebouillon toe en roer tot een mooie gladde saus.

Breng eventueel op smaak met zout en peper.

Vul de bladerdeegbakjes met de champignon-gehaktragout.