Champignontaart
Slank
Ingrediënten
- 5 plakjes deeg voor hartige taart diepvries (pak a 250 g)
- 2 bak champignons à 250 g
- 1 grote ui
- 2 eetlepel(s) zonnebloemolie
- zout
- peper
- 1 zakje verse peterselie 30 g
- 4 eieren middel groot
- 1 bekertje crème fraîche 125 ml
Instructies
- Deeg laten ontdooien.
- Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4.
- Champignons schoonmaken, in plakjes snijden.
- Ui pellen en snipperen.
- Quichevorm invetten met olie.
- In koekenpan rest van olie verhitten.
- Ui en champignons ca. 5 minuten bakken, vocht laten verdampen.
- Op smaak brengen met zout en peper.
- Peterselie fijn knippen.
- Eieren loskloppen, met crème fraîche en peterselie door champignons scheppen.
- Quichevorm met deegplakjes bekleden en op enkele plaatsen met vork inprikken.
- Champignonmengsel op deeg scheppen.
- Taart in midden van oven in ca. 35 minuten gaar en goudbruin bakken.
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met ijsbergsla.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
