Champignontaart

Champignontaart

Champignontaart

Champignontaart

Slank
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4 personen
Course: Hartige taart, Hoofdgerechten
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 5 plakjes deeg voor hartige taart diepvries (pak a 250 g)
  • 2 bak champignons à 250 g
  • 1 grote ui
  • 2 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • zout
  • peper
  • 1 zakje verse peterselie 30 g
  • 4 eieren middel groot
  • 1 bekertje crème fraîche 125 ml

Method
 

  1. Deeg laten ontdooien.
  2. Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4.
  3. Champignons schoonmaken, in plakjes snijden.
  4. Ui pellen en snipperen.
  5. Quichevorm invetten met olie.
  6. In koekenpan rest van olie verhitten.
  7. Ui en champignons ca. 5 minuten bakken, vocht laten verdampen.
  8. Op smaak brengen met zout en peper.
  9. Peterselie fijn knippen.
  10. Eieren loskloppen, met crème fraîche en peterselie door champignons scheppen.
  11. Quichevorm met deegplakjes bekleden en op enkele plaatsen met vork inprikken.
  12. Champignonmengsel op deeg scheppen.
  13. Taart in midden van oven in ca. 35 minuten gaar en goudbruin bakken.

Notes

Lekker met ijsbergsla.

Tried this recipe?

Let us know how it was!