Chicken cafréal
Ingrediënten
- 600 gr kipfilet in blokjes
- stukje gemberwortel geraspt
- 1 citroen sap en schil
- 1 tl Grains of paradise of zwarte peper
- 2 teentjes knoflook uitgeknepen
- snufje kaneel
- handje groene koriander fijngeknipt
Instructies
- Roerbak de kip met de knoflook 5 minuten in hete olie; doe de gemberwortel, de citroenrasp en het -sap, de grains of paradis en de kaneel erbij.
- Breng dit aan de kook en laat het een kwartier zachtjes stoven.
- Bestrooi met koriander.
Notities / Tips / Wijnadvies
Ik heb wat groente toegevoegd en het gerecht geserveerd met spaghetti; zo werd het een hele maaltijd.
Goeie fusion cooking!
Goeie fusion cooking!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
